Intolérance au lactose

Foire aux questions

L'intolérance au lactose est-elle différente de l'allergie au lait?

Il ne faut pas confondre les deux phénomènes. L'allergie au lait se caractérise par une réaction immunitaire à une ou plusieurs protéines du lait. Elle peut être mortelle si la personne souffrant de cette allergie consomme une petite quantité de produit laitier ou de lait. Les allergies au lait sont généralement diagnostiquées dans la première année de la vie d'une personne, tandis que l'intolérance au lactose se manifeste plus souvent à l'âge adulte.

Si mon enfant est intolérant au lactose, qu'est-ce qu'il peut manger pour assurer un régime alimentaire riche en calcium?

Les produits non-laitiers qui contiennent du calcium comprennent la rhubarbe, les épinards, le brocoli, le saumon, les sardines, le lait de soja et les oranges, entre autres. Vous pouvez consulter un nutritionniste ou un diététicien si vous-même ou quelqu'un dans votre famille souffre d'une intolérance au lactose.

Pourquoi je souffre parfois des symptômes de l'intolérance, même après l'élimination du lait, du fromage et de la crème glacée ?

La raison pourrait être que vous consommez des produits laitiers sans le savoir. Les aliments transformés peuvent contenir du lait et des produits laitiers. Les produits composés de lactosérum, de matière sèche de lait, de lait en poudre, et de lait caillé contiennent du lactose. Il est donc nécessaire de jeter un coup d'œil sur les ingrédients mentionnés sur les étiquettes pour vérifier la présence du lactose dans les produits alimentaires qui ne sont pas évidemment composés de lait.

Est-il possible que je souffre de la maladie cœliaque et de l'intolérance au lactose à la fois?

Oui, c'est possible. En effet, 25 p. cent des patients qui ont été diagnostiqués d'une intolérance au lactose souffrent de la maladie cœliaque. Au Canada, on estime qu'environ 73 500 personnes sont atteintes d'une maladie cœliaque non diagnostiquée, une des causes principales de leur intolérance au lactose. Vous devez consulter votre médecin si vous pensez avoir la maladie cœliaque.